零失败南瓜馒头

零失败南瓜馒头的做法步骤

1. 第1步.

   1. 先备好各 种材料，南瓜切薄片备用

2. 第2步.

   2.南瓜隔水蒸熟后倒碎，加入糖

3. 第3步.

   3.牛奶微波炉加热1分钟左右，50g牛奶加入糖和全部酵母拌均匀

4. 第4步.

   4.南瓜泥和面粉混合，分三次加入酵母混合液，再加入剩余牛奶。

5. 第5步.

   5. 放入厨师机，搅拌至均匀，如厨师机小，可分两次拌

6. 第6步.

   6.面粉搅拌均匀后，在锅内放入50～60度温水，隔水发酵40分钟左右

7. 第7步.

   7. 发酵完成后，取出面团，加入少许面粉，依据面团湿润程度加面粉，50～80克左右，重新搓面粉约3-5分钟，不能太久

8. 第8步.

   8.分次取出面团在案板上搓成长条，依据想要的大小均匀用刀分成小块即可，需要放馅的可此时放入

9. 第9步.

   放入锅中小火，隔水蒸约30分钟,二次发酵至图中这样，再开大火蒸约15分钟左右，即可出锅

10. 第10步.

    出锅