
我想吃鱼
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml) | 需要数量 |
| 烤盐腌青花鱼(没油盐腌也可以) | 100~150g |
| 淀粉 | 4勺 |
| 藕(洗净,削皮,切成5mm幅片) | 400g |
| A 寿司醋(日本) | 4勺 |
| A 柠檬汁 | 1勺 |
| A 白料酒 | 1勺 |
| A 咖喱粉 | 1勺 |
| A めんつゆ(日本)(酱油可以代用) | 1/3勺 |
| ※めんつゆ代用(10勺量) | 木鱼精汁100ml,酱油1.5勺,味啉1.5勺 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 白芝麻(烤过)(没有也可以) | 适量 |
| 黑胡椒粉(没有也可以) | 适量 |
准备碗。将A用料倒入碗里,拌均。 将青花鱼切成3cm幅片。 青花鱼裹淀粉。
准备平底锅,盘子。芝麻油倒入锅里,点中火,等待30秒。将青花鱼放入锅里,烤两面,灭火,放盘子里。 芝麻油倒入锅里,点中火,将藕放入锅里,炒至熟。
将步骤2青花鱼放入锅里,A用料也倒入锅里,炒3,4分钟。灭火。
做好了。将步骤3菜装碟子(撒上白芝麻和黑胡椒粉)就可以吃。