昨晚烤肉没吃完!剩了鸡心和好多西葫芦,还有一片紫苏叶!冰箱里的辣白菜已经涨袋了!正是吃的好时候!那就做泡菜饼吧!(涨袋不是坏了,涨袋阶段的辣白菜更好吃!不是我胡说的!商家自己注明的!)
1.西葫芦、紫苏叶卷起来切丝,辣白菜也简单切一切。
鸡蛋打散,加面粉、水、盐、白芝麻和西葫芦、辣白菜搅拌均匀。喜欢吃辣一点的再加1勺辣椒面。
煎锅热油,用猪油煎更香!锅中铺上面糊,用铲子压一压,中小火煎至面饼可在锅中晃动起来,就可以翻面了! 翻面的时候用两个铲子更容易!
两面都煎好就可以出锅了!
开动!