焦糖布丁舒芙蕾

焦糖布丁舒芙蕾的做法步骤

1. 第1步.

   布丁制作：1.准备好原材料。

2. 第2步.

   2.将水烧开，倒入布丁粉搅匀，小火煮1分钟，边煮边搅拌。

3. 第3步.

   3.离火，倒入布丁瓶中晾凉，放冰箱冷藏备用。

4. 第4步.

   舒芙蕾松饼制作：1.准备好原材料.

5. 第5步.

   2.蛋黄和牛奶、酸奶、玉米油一起搅匀

6. 第6步.

   3.低筋粉和泡打粉混合过筛后加入其中

7. 第7步.

   4.搅拌均匀

8. 第8步.

   5.蛋白分三次加入细砂糖

9. 第9步.

   6.用电动打蛋器搅打至9分发（提起打蛋头有直立的小尖角）

10. 第10步.

    7.蛋白霜和蛋黄糊分次加入

11. 第11步.

    用刮刀翻拌均匀

12. 第12步.

    8.麦芬盘模具内抹上一层植物油（配料表以外）防粘

13. 第13步.

    9.把松饼糊装入裱花袋内

14. 第14步.

    挤到模具里，1/2满即可。

15. 第15步.

    10.上下火 180度，中层，8分钟左右。取出，脱模，晾凉。

16. 第16步.

    混合：从冰箱里取出焦糖鸡蛋布丁，倒入适量酸奶

17. 第17步.

    在布丁瓶中放入一个小松饼

18. 第18步.

    再倒入一点酸奶

19. 第19步.

    取适量打发好的淡奶油，用裱花嘴在表面挤出花型，加上水果装饰即可