好好吃的柠檬鸡脚

好好吃的柠檬鸡脚的做法步骤

1. 第1步.

   准备好八角，桂皮香叶，姜蒜柠檬等材料，柠檬要用盐洗一下表皮放在一旁备用。

2. 第2步.

   洗好材料，姜要切片。

3. 第3步.

   把蒜剁成蒜蓉。

4. 第4步.

   提前在冰箱冻好一大碗冰水。

5. 第5步.

   把鸡脚切成三部分洗净放在一旁备用。要把每个鸡脚的指甲去掉。

6. 第6步.

   柠檬切片，要去籽，不然会苦哦。

7. 第7步.

   把香叶，桂皮，八角，姜片冷水入锅，煮沸。

8. 第8步.

   沸腾后加入鸡脚煮约5-8分钟。

9. 第9步.

   捞出鸡脚，加入冷水洗一下。

10. 第10步.

    把鸡脚放入提前冻好的冰水中，泡约3分钟，鸡脚会更有嚼劲爽口。

11. 第11步.

    在大碗中加入蒜蓉、柠檬片、、小米椒适量白糖、适量白醋、适量陈醋、挤一部分柠檬汁进去。

12. 第12步.

    加入香菜搅拌均匀。

13. 第13步.

    最后加入鸡脚搅拌均匀，用保鲜膜密封好放入冰箱冰冻4小时，期间要搅拌一下，会更加入味。如果冻到第2天的话会更加入味。