土豆去皮切块，锅里放水放切好的土豆，放三勺醋（按个人口味），煮沸至2~3分钟，煮到土豆有点软为止。
把土豆倒出来，过冷水。锅里热油（油要稍微多一点），把过好冷水的土豆煎至金黄，放适量的盐、酱油再翻炒几下。
最后装盘，撒上孜然粉（为了好看一点可以撒点葱），开吃
