芝麻海苔肉松

芝麻海苔肉松的做法步骤

1. 第1步.

   瘦肉选里脊肉就可以啦，按照纹理切成块，冷水入锅，焯水

2. 第2步.

   高压锅中放入焯过水的肉，香叶，桂皮，生姜，八角，适量盐 用高压锅压40分钟，用手一捏就能碎的那种程度

3. 第3步.

   接下来用我的神搭档，料理机去头，去刀片，把煮好的肉块放进去，摇两遍，肉就被撕的很碎了 不然就是手撕或者用擀面杖敲碎

4. 第4步.

   平底锅，最小火，把肉松倒进锅里开始炒

5. 第5步.

   在碗里调好汁（生抽，白糖，煮肉的汤，搅拌均匀），倒进肉丝中

6. 第6步.

   用筷子翻炒，一定要用最小火哦，炒到水份收的差不多的时候，就换成用手炒，边炒边搓

7. 第7步.

   取出一片芝麻夹心海苔（它的名字叫比脸大海苔，哈哈😄）

8. 第8步.

   用料理机大刀网搅碎

9. 第9步.

   肉松快炒好的时候，把海苔碎加进去，翻拌均匀

10. 第10步.

    准备出锅的时候，倒点油进去，再略翻炒一下就可以啦

11. 第11步.

    喷香喷香的肉松就做好啦 虽然没有外面卖的那么蓬松，但是不影响小孩对它的喜爱呢