铸铁锅加热快、保温好，烧各类肉菜非常软糯，小火煮着咕噜噜咕噜噜，完全不影响另一个灶炒菜哦！
| 五花肉 | 一斤 |
| 或者 排骨 | 一斤 |
| 或者 鸭子 | 半只 |
| 或者 鸡子 | 半只 |
| 配菜 土豆 | 半斤 |
| 莴苣 | 一根 |
| 千张结 | 若干 |
| 其他可选食材 | |
| 大红枣 肉厚的 | 若干 |
| 魔芋 可以烧鸭子 | |
| 干山楂 乌梅 | |
| 孜然粉 小茴香 | |
| 啤酒 料酒 柠檬 | |
| 酱油 生抽 老抽 |
万能公式：肉菜先入炒锅加姜炒香，加入料酒 酱油等调味品，再加适量的开水，再倒入铸铁锅小火烧半小时，可以插筷子就差不多，再放入配菜烧干汁就ok啦！
排骨要先焯水，选新疆大枣肉厚的！
炒五花肉不加油 煸出油来
老母鸡需要烧久一些哦
配菜和肉菜大小最好保持一致，此图是反例呵呵呵
烧鸡腿最后撒孜然粉很好吃呀
还可以煮粥哦