赶时间的时候喜欢做排骨焖饭，电饭锅操作，好吃，营养也全面，再来一碗西红柿鸡蛋汤就更完美了
以下配料做了四人份的排骨焖饭
如果你也喜欢做早饭，并且不介意朋友圈多一个爱晒饭的人，可以加我哦
微博：萌婶儿
微信：nmygjy
欢迎加入家有学童早起困难户早餐族😛
| 排骨 | 300克 |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 玉米 | 半根（取粒） |
| 豌豆 | 一把 |
| 大米 | 2.5杯（约370克） |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1.5勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 白砂糖 | 5克 |
| 香菇 | 约20个（非常小） |
| 生姜 | 3片 |
| 小葱 | 3片 |
| 水 | 360克 |
1⃣️排骨焯水，凉水下锅煮沸，再煮两分钟，捞出来冲洗干净沥水备用2⃣️蚝油、生抽、老抽、白砂糖、料酒倒在一个碗里，混合一下备用；3⃣️胡萝卜、土豆去皮切块备用4⃣️豌豆玉米淘洗干净备用
热锅凉油，下葱段和姜片，炸至出现焦黄色，关火把葱姜捞出扔掉
重新开小火放入排骨，略微煎一分钟
倒料汁
翻炒片刻
倒入一碗清水，转中火煮开
香菇、土豆、胡萝卜倒进去
煮开后再煮约3分钟
再倒半碗清水煮开
放豌豆和玉米粒
大米淘洗备用
把炒锅里的排骨土豆连汤倒入电饭锅，用煮米饭程序煮就可以了
煮好开锅，用盛饭的铲子在电饭锅里翻拌一下
可以开动了
1⃣️360克水是开始炒排骨后分两次倒锅里的，克数仅供参考，不同的大米吸水程度不一样，可能会有一点差别2⃣️豌豆和玉米如果想保持色泽好看，可以单独炒一下，等饭煮好了倒锅里拌一下就可以
3⃣️👆用的勺子是家里吃饭喝汤用的小陶瓷白汤匙
4⃣️配料除了排骨、、香菇、大米是必备的，土豆、胡萝卜、玉米、豌豆可以选择性放