鸡翅根这样做养眼又下饭,今晚就吃它~

鸡翅根这样做养眼又下饭,今晚就吃它~的做法
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鸡翅根这样做养眼又下饭,今晚就吃它~的做法说明

给太阳君准备便当的“任务”还在继续,与其说要注意给他每天荤素搭配,不如说自己私心想吃肉。鸡肉鱼肉牛肉什么的,最爱了~还愁今晚吃什么吗,手下我的这份蜜汁小翅根~

鸡翅根这样做养眼又下饭,今晚就吃它~的食材和调料

鸡翅根16个
老抽1勺
料酒1勺
生抽1勺
少量(看个人口味)
蜂蜜2勺
蚝油1勺
若干

鸡翅根这样做养眼又下饭,今晚就吃它~的做法步骤

  1. 第1步.鸡翅根这样做养眼又下饭,今晚就吃它~的做法步骤 第1步

    买好的鸡翅根洗干净,鸡翅根一定要新鲜~肉色橘红

  2. 第2步.鸡翅根这样做养眼又下饭,今晚就吃它~的做法步骤 第2步

    排队,等着被“伺候”

  3. 第3步.鸡翅根这样做养眼又下饭,今晚就吃它~的做法步骤 第3步

    正反两面开几刀

  4. 第4步.鸡翅根这样做养眼又下饭,今晚就吃它~的做法步骤 第4步

    通通全部给我开开~

  5. 第5步.鸡翅根这样做养眼又下饭,今晚就吃它~的做法步骤 第5步

    撒上灵魂的蒜末~一勺量的料酒

  6. 第6步.鸡翅根这样做养眼又下饭,今晚就吃它~的做法步骤 第6步

    一勺量的生抽

  7. 第7步.鸡翅根这样做养眼又下饭,今晚就吃它~的做法步骤 第7步

    一勺量的蚝油

  8. 第8步.鸡翅根这样做养眼又下饭,今晚就吃它~的做法步骤 第8步

    两勺量的蜂蜜(这个是我自己有加工过的!放了料腌制,嘻嘻,等我有空分享一下)

  9. 第9步.鸡翅根这样做养眼又下饭,今晚就吃它~的做法步骤 第9步

    这是我之前做的青柠薄荷蜂蜜~有空完整步骤分享给大家,加了这个蜂蜜,会有薄荷和青柠的清香,甜而不腻

  10. 第10步.鸡翅根这样做养眼又下饭,今晚就吃它~的做法步骤 第10步

    把鸡翅根搅搅~让酱汁给各位小主雨露均沾

  11. 第11步.鸡翅根这样做养眼又下饭,今晚就吃它~的做法步骤 第11步

    保鲜膜封好,放冰箱冷藏腌制15到20分钟(空闲时间可以先做别的菜~)

  12. 第12步.鸡翅根这样做养眼又下饭,今晚就吃它~的做法步骤 第12步

    腌好的鸡翅根,热油下锅,蒜香酱香肉香顿时扑鼻而来~两面略金黄的时候把多余的酱汁倒进去,添加一勺的老抽上色,翻炒的时候可以适当添加一些水,让鸡肉不柴,且利于收汁。我中火翻炒,加水,焖锅收汁用了差不多10分钟。

  13. 第13步.鸡翅根这样做养眼又下饭,今晚就吃它~的做法步骤 第13步

    没有加淀粉勾芡哦~靠真本事熬出来的酱汁,粘稠的挂在鸡翅根上~之前改刀部分,也有酱汁浸入。撒上芝麻,略香,略漂亮🌸

  14. 第14步.鸡翅根这样做养眼又下饭,今晚就吃它~的做法步骤 第14步

    把之前等待腌鸡翅的时候做好的青菜,蒸鱼,摆放好~太阳君的明日便当就出炉啦

  15. 第15步.鸡翅根这样做养眼又下饭,今晚就吃它~的做法步骤 第15步

    咦~等不及了,我自己先吃了,溜了溜了

  16. 第16步.鸡翅根这样做养眼又下饭,今晚就吃它~的做法步骤 第16步

    这是我的晚餐,嘻嘻嘻🤭

小贴士

其实鸡肉提前用水焯出来血沫会更好,然后再腌制。我这次做有些匆忙,且没有冰块,虽然也很好吃,但是感觉焯过在用冰水冷却后的鸡肉会更紧实!

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