三色藜麦取一小把提前泡水1~2小时。
然后隔水蒸15分钟，就是放在一个小盆里，加少许水，再放在蒸架上蒸。蒸熟如果感觉还有水分，就用筛网控干水分。藜麦蒸熟后看上去会有很多小白芽。那是藜麦胚芽。
鸡胸肉切小块煮熟。
香菇切小块。胡萝卜切片。
煮菜。先放香菇再放胡萝卜。煮熟。
捞出过凉，控干水分，
小番茄洗干净，对半切开。
苦菊洗干净，控水，玉米粒罐头捞出一些，控水。
最后把准备的所有食材放在一个大的盆里。加少许盐，少许橄榄油，撒点黑胡椒碎，再加入沙拉汁。我还倒了点拌沙拉用的摩德纳黑醋。然后搅拌均匀，
盛盘即可食用。低脂，饱腹，营养的减肥餐。 蔬菜也可以调换成自己喜欢的，比如生菜，西兰花。还可以加个水煮蛋。
藜麦有塑身功能。藜麦不含胆固醇，食用后不会在有机体中形成脂肪，更不会造成体重增加，同时容易消化，又是有机食品，食用后有饱腹感。