最近特别钟爱杏鲍菇，清洗方便，味道鲜美，搭配随意，尤其跟牛肉一起简直完美，再搭配上青椒丝，味道和颜色都到位了，配米饭也刚好，也很适合做便当菜哦～
新鲜牛肉丝里加入生抽和姜丝拌匀，放置片刻入味
青椒和杏鲍菇切丝备用
锅烧热放油，快速划散牛肉丝，翻炒至变色后立刻盛出备用
放入青椒和三个小红椒圈翻炒
加入杏鲍菇继续翻炒至变软
加入炒好的牛肉丝，继续翻炒，加入少许生抽和盐炒匀
出锅！很下饭呢！
我用的铁锅，铁锅炒这道菜会更有风味哦～
牛肉不要久炒，要大火快炒会比较嫩
有姜丝在里面味道更好，尽量不要减掉哦！
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