台式卤肉饭

台式卤肉饭的做法步骤

1. 第1步.

   做卤肉饭必备的红葱头~

2. 第2步.

   去皮洗净切碎

3. 第3步.

   梅花肉，猪🐷颈部位的肉肉，嫩而不腻~

4. 第4步.

   剁成肉末

5. 第5步.

   锅里放油，用中小火把红葱头炒五分钟

6. 第6步.

   炒至金黄色

7. 第7步.

   把肉末倒入锅内，加入料酒翻炒至变色，加入冰糖、酱油翻炒约2分钟倒入卤锅

8. 第8步.

   倒开水，盖锅盖大火煮开，加入事先煮好剥好壳的鸡蛋，转小火卤30分钟。出锅前放一勺花生酱，没有不放也可以哒。

9. 第9步.

   肉在锅里卤着，另起个锅准备配菜吧😄锅里烧开，倒入点油、适量盐，放入洗好的西兰花煮两分钟

10. 第10步.

    煮好捞起来

11. 第11步.

    碗里装好米饭🍚，勺入卤好的肉，再带点汤汁噢，很香很美味~

12. 第12步.

    很香