楼下超市开业，送了一大颗大白菜👏👏👏～～按本人平时吃饭菜的量，估计得吃狠久！！于是，就拿来做包子了。
| 肉馅材料 | |
| 猪肉 | 250克 |
| 大白菜 | 半颗 |
| 香菇 | 3朵 |
| 葱 | 适量 |
| 盐，酱油，耗油，生粉，食用油 | 适量 |
| 包子皮材料 | 约17个的量 |
| 普通面粉 | 350克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 玉米油（或无色无味的油） | 25克 |
| 酵母 | 5克 |
肉馅剁碎，香菇切成小颗粒，喜欢大颗粒的就切大点，葱切小段。备用。
大白菜切碎，洒一点盐，腌制一会儿出水。
将腌好的大白菜，挤去水分。
将肉馅材料混合，加调料，搅拌均匀。调料大家按自家口味放就行了，咸淡自己调整！🍶🍶🍹🍸🍾
混合均匀。
包子皮材料混合，揉成光滑面团。分割成大约35g大小的剂子，滚圆按扁，再擀中间厚边缘薄，包上馅料收口。揉面，包包子的步骤忘记拍照了😂😂😂 大家可以参考上篇www.xiachufang.com/recipe/103777996/
包好的包子，醒发半小时。再冷水上锅蒸约12分钟，关火，闷5分钟。 这是蒸好的照片。
蒸好出炉，直接干掉四个😀😀😀
肉馅很香
儿子还是更喜欢吃馅🍖
吃到停不下来的节奏
1.包子皮材料里的60g糖，大家可以适量减点，因为这是广式包子皮的配方，会偏甜。不喜甜的可减。我家儿子喜欢吃肉，剩下的包子被我干掉，吃多了发现皮甜到腻😂😂😂
2.包子皮的份量大概是17个包子，我随手分割的剂子，用厨房秤随机称了几个，大概35g每个，做出来有17个包子。