萝卜干炒腊肉

萝卜干炒腊肉的做法步骤

1. 第1步.

   １．提前泡好萝卜干（记得把里面的黄水泡出来，我是早上出门的时候就泡了的），泡好之后切小颗粒；切萝卜干的过程中可以煮腊肉（最少三次），切小片之后继续煮两次。

2. 第2步.

   2.因为我的腊肉比较肥，所以可以先把腊肉炒出油来，炸至金黄色就好，（如果腊肉偏瘦的话就不用超这么久哦，因为会比较柴，不好吃）

3. 第3步.

   3.加入蒜和萝卜干一起炒，萝卜干可以炒的久一点，用油泡一下之后萝卜干会更香。

4. 第4步.

   4.加入辣椒粉和盐，继续翻炒（没有辣椒粉可以直接放朝天椒，看个人口味加）盐少许哦，因为后面会放酱油，也是咸的。

5. 第5步.

   5.快要出锅的时候加入少许酱油翻炒；有葱花的话在出盘的时候可以撒点。