天气越来越热了，吃不下热气腾腾的菜和饭，这时候就需要一碗美味，营养又下饭的凉菜啦，无论就着米饭，馒头还是饼都是很好的哦，而且还可以下酒哦。。。。。
鸡胸肉（鸡腿肉）洗净加入八角，生姜，料酒煮熟晾凉，用刀背拍一拍（使鸡肉更好撕），手撕成如图所示;
加入刨好的黄瓜丝，也可以切丝，我的刀工不太好，所以就刨了;
葱切段，全切蒜末;加上辣椒面，白芝麻，锅内油8成热浇在上面;
加入醋，盐，生抽，耗油拌匀就可以享受美味啦！！！！
如果家里有胡萝卜也可以刨丝放一起哦！！！
