零难度滑嫩羊肚菌排骨汤

零难度滑嫩羊肚菌排骨汤的做法步骤

1. 第1步.

   干羊肚菌稍微冲洗，用水泡半小时。

2. 第2步.

   排骨洗净晾干，热锅下油，下姜片，大火把排骨两面煎到焦黄。

3. 第3步.

   锅中加适量水，一小勺料酒，煮开，撇去浮沫，煮到汤变白。

4. 第4步.

   排骨连汤转到砂锅，放入羊肚菌，以及泡羊肚菌的水。

5. 第5步.

   小火煲一个半小时，关火，放适量盐再焖20分钟即可。