1糯米提前用清水浸泡一晚，腊肉煮熟，把提前泡好的糯米放上蒸笼蒸至熟透(为了节省时间，这一步可以同时操作，我是下面放肉，上面放糯米同时蒸的)
2腊肉切成小丁
3锅中加水烧开玉米粒焯水捞出，把所有素菜全部切碎备用
4切好的蔬菜丁倒入糯米中，加入适量的盐，味精，生抽，老抽，花椒粉，翻拌均匀
5饺子皮用擀面杖擀的稍微在大点
6用拇指和食指边上捏成褶皱(这一步是为了做出来的烧麦颜值更好看点，非颜值控可以忽略此步骤）
7把馅料放在中间位置，借用筷子，两边捏住
8按照同样的步骤做完剩下的材料
9上蒸锅蒸熟即可
划重点部分
1糯米必须提前泡一晚，上蒸锅蒸，也可加水煮，但是切记，糯米水不能放太多，否则米太烂影响口感，如果不能很好的掌握水的量，推荐使用蒸的方法
2肉我采用的是腊肉，因为腊肉做出来的味道更香，如果没有也可以不放，直接加点玉米油就可以，我不太喜欢太油腻的东西，因为有腊肉就省略添加食用油的步骤
3如果不会捏造型，直接借助筷子的辅力完成此操作
4为了避免蒸熟之后散开大家放的时候尽量挤紧点，
5蒸的时间不宜过长否则容易塌陷，热水烧开蒸6分钟就可以，玉米要记得焯水，胡萝卜一定要切小点，不然蒸的时候不容易蒸熟
6拌馅料时因为糯米粘性太大，不好搅拌均匀，直接带上环保手套上手抓
7收口时要用手挤紧点，如果馅料放太多不好收口，适当减少馅量