上周，
有个小粉丝希望
倩酱出一篇【单面煎】教程。
其实周末用手机录制了一个小视频，
后面还特地配了音。
剪着剪着，
发现实在拿不出手。
又不想配音浪费，
【其实配得真不咋地】
想着和小姐姐的约定，
【不能给我胖丢脸】
去Youtube上找了个视频，
剪呀剪呀，
终于像那么回事了。
锅底刷一层薄薄的油 倩酱用的橄榄油，大家可以按照视频来用黄油。 【感觉这个博主油用得有点多呢。】
打入一只鸡蛋
等蛋白稍稍凝固的时候，加点盐和研磨黑胡椒
滴几滴水
盖上盖子。大概过20秒左右，开盖。 一个完美的简单🍳就搞定啦。
加水一方面有助于煮熟蛋白，另一方面不会使锅子温度升得过高。
重点是：
1.少油
2.加水，加盖
3.全程小火