米粉蒸肉

米粉蒸肉的做法

24人浏览0人收藏Miss莫1

米粉蒸肉的做法说明

作为一个湖北人，每年过年家里都会蒸好多碗粉蒸肉，但是过年因为油水太足了，所以我吃的比较少。最近突然想吃这个了，不知道是不是想家了，哈哈，自己也做一回粉蒸肉解解馋。

米粉蒸肉的食材和调料

五花肉	400克
米粉	50克
酱油	1勺
料酒	1勺
花椒	1勺
葱	1根
姜	1片
蒜	1瓣
小米椒	2个
盐	1勺

米粉蒸肉的做法步骤

第1步.
五花肉洗净切片，葱姜蒜小米椒切末，土豆切块用水浸泡

第2步.
将葱姜蒜小米椒沫倒入五花肉中，加入料酒酱油盐，搅拌均匀，腌渍1小时

第3步.
此时加入米粉搅拌均匀，静置10分钟

第4步.
土豆沥干铺在碗底，将腌渍好的五花肉层层叠放铺在土豆上面

第5步.
锅中加水，入锅蒸半小时出锅即可，香气扑鼻的粉蒸肉出锅啦

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