鸡胸肉切丁、焯水、晾干；胡萝卜、土豆、香菇切丁，分别放入一个碗中
放油下锅，油热后下鸡丁翻炒；稍微炒一下后放入香菇块炒，同时放入一勺酱油调色。（这个步骤香菇要多炒一会儿，直到出水）
放入胡萝卜继续炒，炒一会儿之后加水没过食材。水开以后放入土豆块，继续炖。最后放入半块咖喱块（咖喱块等土豆差不多软了之后再放，放早了容易糊底），咖喱化了之后可以出锅啦～
出锅时如果觉得淡了可以加盐调味。
