一次性发酵香浓奶黄包

一次性发酵香浓奶黄包的做法

7人浏览0人收藏舌尚很回味

一次性发酵香浓奶黄包的做法说明

🌺🌺奶黄包又称奶皇包，有浓郁的奶香和蛋黄味道，是一种广东省的地方传统名点，属于广式甜点。广东人有喝早茶的习惯，喝早茶的时候会点上一笼。

🌺🌺这里的奶黄馅是自己做的，厨友们可以进我的主页去找做法www.xiachufang.com/recipe/103840528/

一次性发酵香浓奶黄包的食材和调料

中筋面粉	300g
水	150g
细砂糖	10g
酵母	4g
奶黄馅	240g

一次性发酵香浓奶黄包的做法步骤

第1步.
我是用面包机揉面的，所以每次都是把所有材料放面包桶里揉

第2步.
揉面的时候我们把奶黄馅分成小剂子，每个20g

第3步.
面团揉好

第4步.
分成9个小面团

第5步.
每个小面团再揉个30下左右，接着包馅

第6步.
发酵到1.5倍大，冷水上锅18分钟关火，焖2分钟出锅

第7步.
看看蒸好后，弹性很好的

第8步.
又香又软

相关分类

早餐面包机

相关菜谱