酱汁茄子包肉

酱汁茄子包肉的做法步骤

1. 第1步.

   瘦肉，选脆的，蒜，少许葱白，洋葱，加入瘦肉一起剁碎

2. 第2步.

   剁好的肉，加入蚝油，盐，鸡精，淀粉，胡椒粉，拌均匀

3. 第3步.

   切好茄子，可用筷子垫底下，均匀，不易切断，把拌好的肉沫塞进茄子里，

4. 第4步.

   我不用油炸，直接用不粘锅小火煎至微黄，本图无滤镜，所以看着有点糊，其实没有糊哦！

5. 第5步.

   热油，倒入蒜末，辣椒末，葱白，鸡精，醋，酱油，淀粉，鸡精，少许糖，蕃茄酱熬汁，倒入茄子包肉，闷一会起锅即可！