【零难度】原味蛋糕杯

【零难度】原味蛋糕杯的做法
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【零难度】原味蛋糕杯的做法说明

作为一名烘培控,即便是挺着个大肚子都停不下来~

这次和大家分享的是原味蛋糕杯,我用的是直径五厘米X四厘米高的小杯,用量可以做17个的样子,其实这也是可以做八寸蛋糕的量哦~(・ω< )★

【零难度】原味蛋糕杯的食材和调料

蛋黄浆
蛋黄5个
40克
牛奶50克
低筋面粉85克
玉米50克
蛋白浆
蛋白5个
60克
几滴
其他
芝麻少许

【零难度】原味蛋糕杯的做法步骤

  1. 第1步.【零难度】原味蛋糕杯的做法步骤 第1步

    先给所有材料拍张照片~

  2. 第2步.【零难度】原味蛋糕杯的做法步骤 第2步

    蛋白和蛋黄分离,记得所有容器不要有水哦!首先先做蛋黄浆部分,按照配方的比例,把蛋黄的材料都放进盆,搅拌至无颗粒。

  3. 第3步.【零难度】原味蛋糕杯的做法步骤 第3步

    大概就是搅拌成这个个样子。

  4. 第4步.【零难度】原味蛋糕杯的做法步骤 第4步

    然后就可以开始做蛋白部分,个人还是比较喜欢用醋,先放几滴,然后分三次加入白糖打发,打发ok有一个小尖尖角,就代表成功咯!(。・ω・。)ノ♡

  5. 第5步.【零难度】原味蛋糕杯的做法步骤 第5步

    然后就是要把蛋白浆和蛋黄浆搅在一起,分三次把蛋白和蛋黄浆混合,记得搅拌的时候要上下搅拌,不能够画圈圈,否则就会消泡!!

  6. 第6步.【零难度】原味蛋糕杯的做法步骤 第6步

    把搅拌好的蛋糕液倒到纸杯当中!

  7. 第7步.【零难度】原味蛋糕杯的做法步骤 第7步

    由于我个人非常喜欢白芝麻的香味,每个蛋糕都洒上少许的白芝麻就可以拿去烤啦!

  8. 第8步.【零难度】原味蛋糕杯的做法步骤 第8步

    这次用的是九阳的烤箱,放在在中层,145度50分钟。每一个烤箱大概的温度都不太一样,所以要记得看火~

  9. 第9步.【零难度】原味蛋糕杯的做法步骤 第9步

    大概烤了半小时之后就成了这个状态,已经香喷喷了呢~٩(๑^o^๑)۶

  10. 第10步.【零难度】原味蛋糕杯的做法步骤 第10步

    原味蛋糕新鲜炉啦~✧٩(ˊωˋ*)و✧

  11. 第11步.【零难度】原味蛋糕杯的做法步骤 第11步

    作为一名颜控,摆盘很重要!用来当下午茶感觉棒棒哒!!(。・ω・。)ノ♡

  12. 第12步.【零难度】原味蛋糕杯的做法步骤 第12步

    蛋糕很松软哦,一口咬下去,还有芝麻纯香的口感~喜欢的小伙伴一起来试一试吧~(・ω< )★

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