原味提拉米苏

原味提拉米苏的做法步骤

1. 第1步.

   首先把所有的材料准备好。

2. 第2步.

   把6个蛋黄放在中号锅里，加糖一起搅拌均匀。

3. 第3步.

   再加2/3杯牛奶拌匀，放炉子上用中火🔥煮开，边煮边搅拌，一直煮到蛋糊翻滚，保持蛋糊翻滚1分钟。离火让蛋糊冷凉一会，盖盖子放冰箱冷藏1小时。

4. 第4步.

   趁蛋糊冷凉时可以准备咖啡☕，咖啡的浓度随意。等咖啡凉后，在咖啡☕里加2汤勺朗姆酒并拌匀。

5. 第5步.

   1小时后把蛋糊拿出来，将马斯卡彭奶酪全部放入蛋糊里慢慢搅拌均匀。

6. 第6步.

   搅拌要有耐心哦！

7. 第7步.

   这是搅拌均匀后的状况。

8. 第8步.

   把鲜奶油放入干净无油的盆里，加入1/2茶勺香草精打发成奶油。这一步骤忘了拍照了。

9. 第9步.

   把手指饼干放在7X11英寸(17.8X27.9厘米）的玻璃盘里，用刷子蘸咖啡刷在手指饼干上。

10. 第10步.

    刷完后把一半的马斯卡彭奶酪蛋黄糊涂在上面抹平。

11. 第11步.

    再把一半的奶油涂在马斯卡彭奶酪蛋黄糊上面。

12. 第12步.

    抹平奶油

13. 第13步.

    再放第二层手指饼干。

14. 第14步.

    再刷一层咖啡☕

15. 第15步.

    再涂一层马斯卡彭奶酪蛋黄糊。

16. 第16步.

    最后把剩下的奶油全部涂上去抹平，盖盖子进冰箱冷藏或冷冻都可以。

17. 第17步.

    吃之前撒上可可粉就可以了。

18. 第18步.

    我是冷冻后再切片的，那样比较好切，而且能看出有层次感。