虽然茄子非常的健康有营养，所含热量极低。但一般烹饪茄子都会需要很多油，让人想吃又不敢多吃。夏天到了，干脆就吃凉拌茄子吧，只需要一点点油，清爽的口感，减肥期间都不怕啦～新开张的公众号：jesse_design 欢迎来撩❤️
茄子去皮洗净切成长条上锅蒸12分钟左右，直至茄子软烂即可。
蒸好出锅稍微放凉用手把茄条撕成细条，顶部放切好的蒜末，盐，糖，干辣椒碎。待锅中油热之后泼在顶部的蒜末和辣椒碎上。
根据个人喜好加入醋调味。
拌匀撒上葱花做装饰就可以开动啦～吃起来毫无负担哦～
