孩子喜欢吃油炸食品 但是外面的不卫生 油也不健康 幸而我家有个好姥姥 会做各种美味 这道油炸河虾 早上姥姥去市场买来 即做好 又鲜 又健康 河虾补钙 孩子早上吃小饼河虾 再来一小碗稀粥 元气满满
虾洗净 控干 用厨房用纸吸干水分 把虾都裹上面粉 在碟子里进行 放少许盐或者不放 虾本身也有咸味 然后奶锅 放油 这样省油还好炸 热得快
油温八成热 放入虾 然后 用筷子剥开 旺火 炸一会就可以了 不要火大 一定注意 虾熟的很快 黄色 即可 不用金黄色
用笊篱捞出后 放在衬有厨房用纸的碟子上 把油一下 就可以啦
不要过火 炸出来 微微黄色就可以了 这样虾仍然里面是嫩的
