凉糟白玉菇

凉糟白玉菇的做法
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凉糟白玉菇的做法说明

这是我2012年夏天的时候做的一道凉拌菜,吃来清心爽口。现在正在把美食博客的文章慢慢往下厨房搬。

凉糟白玉菇的食材和调料

白玉菇一小把
蟹味菇一小把
糟卤一碗

凉糟白玉菇的做法步骤

  1. 第1步.凉糟白玉菇的做法步骤 第1步

    白玉菇和蟹味菇各一小把,洗净

  2. 第2步.凉糟白玉菇的做法步骤 第2步

    焯水

  3. 第3步.凉糟白玉菇的做法步骤 第3步

    焯水盛起,冲凉水或浸凉水

  4. 第4步.凉糟白玉菇的做法步骤 第4步

    我喜欢浸凉水,浸泡恢复常温后盛起

  5. 第5步.凉糟白玉菇的做法步骤 第5步

    宝鼎糟卤准备

  6. 第6步.凉糟白玉菇的做法步骤 第6步

    加入糟卤齐平蘑菇们

  7. 第7步.凉糟白玉菇的做法步骤 第7步

    糟一两小时即好,控起盛碗

  8. 第8步.凉糟白玉菇的做法步骤 第8步

    淋上香麻油、葱花 美滋滋的夏天,清新小菜~

小贴士

不要加盐。糟卤本身很有风味,有咸味。

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