自制豆腐蒸水蛋

自制豆腐蒸水蛋的做法步骤

1. 第1步.

   将豆腐切成薄片摆放在盘中；

2. 第2步.

   留一小块豆腐；

3. 第3步.

   将小块豆腐压成泥状；

4. 第4步.

   碗中打入两个鸡蛋，将鸡蛋打散；

5. 第5步.

   将葱切成葱花放入蛋液中，将豆腐泥也放入蛋液中，加入少许盐，搅拌均匀；

6. 第6步.

   将搅拌好的蛋液均匀淋入摆盘好的豆腐中；

7. 第7步.

   盖上保鲜膜，放入锅中蒸；

8. 第8步.

   中大火蒸15分钟左右即可；

9. 第9步.

   取出后撕去保鲜膜；

10. 第10步.

    淋上少许生抽就可以食用啦！