前几天和老公聊起校园往事，都在感叹，食堂里那一口紫菜蛋花汤简直是校园里的味道，感觉每个学校的食堂最喜欢就是煮这个汤。后来问了一下塔塔，他也说在幼儿园里也是偶尔会喝这款汤呀。
其实，紫菜蛋花汤能成为校园的味道，是有理有据的，因为紫菜营养丰富，富含钙、铁、碘等元素，在我们长身体的阶段尤其需要它们；另外，鸡蛋和虾皮则补充蛋白质和充足的钙质，这样看来，紫菜蛋花汤实在是少年儿童时期的“大补汤”。
今天分享一款灵感来源于这款汤的汤面——虾肉紫菜蛋花汤面，经过翻炒的虾肉和紫菜非常鲜美，蛋花用了蛋黄，即使有蛋清过敏的宝宝也可以食用，最后还加入了提鲜补钙的虾皮粉，完美！塔塔每次都把面条和面汤咕噜咕噜地吃个精光。
建议月龄：10m+
紫菜倒入清水浸泡
鲜虾去掉虾线
切粒
倒油热锅，放入虾肉和泡发好的紫菜翻炒
倒入适量清水烧开
放入雪藕面煮熟
鸡蛋黄打散
均匀倒入面汤中煮熟
最后撒点虾皮粉提鲜，煮2分钟即可出锅
好鲜啊！宝宝把汤都全喝光光呢
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