最好选用活鸡，肉质会好很多。鸡清洗干净沥干后，把胸骨压断（方便趴在烤盘上)。全身抹上盐焗鸡粉，用料根据商品使用说明。密封放冰箱冷藏12小时左右，不要超过24小时。
取出腌制好的鸡，用锡纸把鸡翅、鸡爪、内脏包起来，以免烤干。
烤箱预热180°，根据鸡的大小烤70分钟左右
开烤
大概40分钟状态
70分钟
好了，简单吧
成功了
盐焗鸡胸做法：两块鸡大胸，半包盐焗鸡粉（根据自己买的品牌使用说明)，马杀鸡后密封冷藏一夜。早上起来，包上锡纸，220°20分钟，解开锡纸再10-20分钟左右，配上生菜吃，咔嚓咔嚓。
盐焗鸡腿：500克鸡腿，三分之一包盐焗鸡粉，琵琶腿200°35分钟左右，
全腿180°60分钟或者200°50分钟。带皮烤都不用盖锡纸。