蒜香法棍

蒜香法棍的做法
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蒜香法棍的做法说明

如果你买过硬硬的法棍,像吃普通面包一样硬嚼,那么你就out了~正确的吃法是切片,加黄油、蒜蓉、法香或葱,用烤箱烤着吃。
我曾经还加过芝士和小米椒。对于湖南人来说,没有辣味怎么行,是吧?可以不用一味地崇洋媚外,咱可以创新和改良。

蒜香法棍的食材和调料

法棍半根
黄油若干
若干
若干
小米辣椒(自选)
芝士(自选)
芝麻(自选)

蒜香法棍的做法步骤

  1. 第1步.蒜香法棍的做法步骤 第1步

    购买一根法棍。 (待会切时请参照纹路倾斜的方向,这个纹路倾斜得有些特殊,估计是外国人常用左手的缘故,所以我们用右手切起来会有些别扭。)

  2. 第2步.蒜香法棍的做法步骤 第2步

    用带齿的刀将法棍斜切成一厘米厚的片。 (我买的法棍较长,一根大约可切成20片,所以只切了一半。)

  3. 第3步.蒜香法棍的做法步骤 第3步

    葱+蒜:切末。 (我用葱替代了法香;最好切得比图中更细,蒜最好捣成蒜蓉或蒜泥,家有绞肉机且用葱蒜量多时,直接用绞肉机绞吧,省时省事) 此处可以有芝士、小米辣或芝麻,根据你的口味来,我都试过,比较适合湖南人的是加辣椒!

  4. 第4步.蒜香法棍的做法步骤 第4步

    黄油隔水融化,放入葱末+蒜蓉。

  5. 第5步.蒜香法棍的做法步骤 第5步

    在烤盘上垫好吸油纸,将黄油+葱+蒜涂均匀抹在法棍片上。(建议量将葱、蒜处理得更细,我的不够细)

  6. 第6步.蒜香法棍的做法步骤 第6步

    中层上下烤200℃,4分钟,及时取出。可以根据个人口感来调整温度和时间。 (满屋飘香!开吃吧~)

  7. 第7步.蒜香法棍的做法步骤 第7步

    这是超市做好现成的法棍,貌似放了肉松,供参考。

小贴士

为了大众口味,这版我没做辣椒的,可自行添加,对于湖南人,尤为推荐加辣椒!

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