小朋友很喜欢吃鸡翅，吃起来方便，而且翅膀上是活肉，又嫩又多汁。我们家女儿也一样，每次问她要吃什么菜，很多时候她都会说要吃鸡翅，鸡翅的做法很多，今天我用烤箱来烤，烤出来焦香可口，色泽漂亮，真的很好吃哦。
◎ 小葱切成葱花，生姜切成末备用。
◎ 鸡翅两边各划三刀，可以使之腌料入味。
◎ 鸡翅放在盆中，依次放入料酒、耗油、生抽、葱姜末，拌匀。 ◎ 盖上保鲜膜放入冰箱腌制2个小时。
◎ 烤盘中锡纸垫底。 ◎ 把鸡翅整齐的排放在锡纸上。 ◎ 依次撒上黑胡椒粉、肉桂粉、辣椒粉、迷迭香碎。
◎ 烤箱上下管180度预热5分钟。 ◎ 将鸡翅放入烤箱中烤15分钟。
◎ 15分钟后拿出，将鸡翅翻个面，再撒上薄荷叶和白芝麻。 ◎ 继续放入烤箱中烤10分钟。
◎ 10分钟后出烤箱装盘即可。
1、鸡翅腌制前一定要划开，这样腌制才入味。
2、如果没有薄荷叶，放入葱花也可以。