红烧肉炖土豆

红烧肉炖土豆的做法步骤

1. 第1步.

   在市场上买的五花肉，阿姨给切好了，回来用水洗一下。

2. 第2步.

   土豆两个，打好皮。

3. 第3步.

   切块，用水泡一会，去去淀粉。

4. 第4步.

   葱姜切好。

5. 第5步.

   冷水下五花肉，放入葱姜，放入适量的料酒。

6. 第6步.

   调汁，适量料酒，生抽和老抽，备用。

7. 第7步.

   拉出，用温水洗净。

8. 第8步.

   锅里放入油烧热，放入葱姜八角，炒香，五花肉下入锅内，翻炒。

9. 第9步.

   倒入调好的汁，加入莫入五花肉的热水，放入冰糖。大火烧开，盖锅盖小火慢炖二十分钟左右。注意别干锅了。

10. 第10步.

    二十分钟后汤变少了，下入土豆，继续小火慢炖一会。

11. 第11步.

    开盖，翻炒，让肉和土豆都沾上汤汁。

12. 第12步.

    装盘可以开吃啦。