200 巧克力香橙面包（黑眼豆豆）

200 巧克力香橙面包（黑眼豆豆）的做法步骤

1. 第1步.

   依照先液体——后粉末的顺序，先后加入水、鸡蛋液、糖、面粉可可粉奶粉和酵母，设定 时间30秒 / 速度3，逐渐提速到速度6 混合；加入盐，设定 时间3分钟/揉面程序 进行第一次揉面

2. 第2步.

   3分钟揉出来的厚膜

3. 第3步.

   黄油切小块，放入主锅，继续设定 时间1分钟/ 揉面模式 进行第二次揉面，揉出薄膜

4. 第4步.

   加入可可豆和糖渍橙皮丁，设定 时间1分钟/揉面 模式最后揉匀

5. 第5步.

   把面团取出，揉圆，平均分成9个等量面团，把每个小面团滚圆，面团底部如果有缝隙，把缝隙捏紧。放在烤盘里，盖上保鲜膜，进行发酵。冬天可以放在烤箱里，设定35度，放一碗开水，大约需要30-40分钟左右，发酵至原来的2倍大。开始预热烤箱190度

6. 第6步.

   面团滚圆手法

7. 第7步.

   把发酵好的面团表面撒一层干粉装饰。放入预热完成的烤箱里，190度  上下火  中层，烤13分钟左右（每个烤箱不同，依据自家烤箱情况设置时间温度）！

8. 第8步.

   烘烤完成！取出放在网架上晾凉，趁还有手心余温的时候用密封袋密封起来保存。如果吃不完可以放在冰箱冷冻，吃的前一晚取出自然回温可以用烤箱再烘烤一下即可

9. 第9步.

   很松软，特别好吃