超下饭的肉末豆角

超下饭的肉末豆角的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉末加生抽，料酒，淀粉，糖抓匀，腌制15分钟

2. 第2步.

   豆角切丁备用

3. 第3步.

   葱姜蒜备用，如果放小米椒，也切碎了

4. 第4步.

   热锅起油，加入腌制好的肉末，加一勺老抽翻炒一会九成熟盛出待用

5. 第5步.

   另起锅加油，放入葱姜蒜爆香，如果加小米椒也是这时候放进去，加入豆角丁，翻炒至豆角熟，这时候划重点，炒豆角时锅干的话要分次少量加水，这样炒出来的豆角是翠绿色的，分多次少量加水

6. 第6步.

   豆角炒至九成熟，加肉末，翻炒均匀，加盐，鸡精调味即可关火

7. 第7步.

   超级下饭！