韭菜炒蛋

韭菜炒蛋的做法步骤

1. 第1步.

   食材如图：

2. 第2步.

   韭菜洗净切段，鸡蛋打散备用。

3. 第3步.

   热锅热油，倒入鸡蛋液；

4. 第4步.

   待鸡蛋液表面略微成型；

5. 第5步.

   用铲子或者筷子快速弄散成块状。

6. 第6步.

   炒好的鸡蛋盛出备用

7. 第7步.

   平底锅内再次倒油，油热后下韭菜段大火快速翻炒（大约20秒左右）。

8. 第8步.

   加入炒好的鸡蛋，撒上少许盐调味。

9. 第9步.

   起锅，完成。