葱油鸡

葱油鸡的做法步骤

1. 第1步.

   葱姜切碎，放油锅炸香，先放一半炸焦，剩下一半留到最后起锅前再放下去炸。

2. 第2步.

   鸡腿加姜块，料酒，冷水煮20分钟，熟透后捞起放入冰水降温，冷却后撕成小块

3. 第3步.

   先淋上两勺蒸鱼豉油，然后把炸好的葱油浇上鸡肉就可以吃了