1.蛋黄分离出来在干净的盆里，加糖一汤匙，用筷子搅一分钟，加入大半盒酸奶和一大勺头（盛饭的勺头）面粉。再加炒菜用油一汤匙，搅匀待用。
2.蛋白分三次加糖三汤匙打成泡沫，差不多三分钟不到。
3.把泡沫分两次拌入那蛋黄面糊糊。上下翻拌拌匀。
4.将拌匀的料直接放入烤盘，放入烤箱25分钟180度。时间到就取出来，悬空倒扣。温热凉了就可以吃了
