豌豆凉粉

豌豆凉粉的做法步骤

1. 第1步.

   豌豆淀粉与水混合，到入无油的锅中加热

2. 第2步.

   不停搅拌大火熬制翻稠，改中火熬制粉浆全熟起大泡，关火到入模具中晾凉

3. 第3步.

   完全凝固后扣出

4. 第4步.

   切片改条

5. 第5步.

   调味汁：麻酱加味极鲜、米醋、蒜末、芥末油