无油少糖低卡酸奶红枣糕

无油少糖低卡酸奶红枣糕的做法

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无油少糖低卡酸奶红枣糕的做法说明

最近特别想吃红枣糕，奈何网上的方子大部分重油重糖，好不容易找到一个低糖的方子还很好吃@蜜途MITU，但又想把油彻底去掉，就诞生了这个方子，依然在尝试中，不过小试牛刀还算成功～

无油少糖低卡酸奶红枣糕的食材和调料

红枣干	70g
糖（最好是红糖）	15-20g
低粉	130g
泡打粉	4g
小苏打	2g
鸡蛋	2个
酸奶	48g
水或牛奶	5-10g
白芝麻	少许
核桃	适量
柠檬汁	少量

无油少糖低卡酸奶红枣糕的做法步骤

第1步.
将红枣干加入一倍以上的水，煮到软粘状态

第2步.
烤箱预热180度，将核桃放入烘烤7分钟

第3步.
将煮好的红枣放入容器中，用打蛋器打碎，加入糖，搅打至糖融化在红枣中，放入酸奶搅拌均匀

第4步.
另取一个容器放入两个鸡蛋，加入柠檬汁，用打蛋器打至细泡状态，加入红枣糊中

第5步.
筛入所有的粉类搅拌均匀，加入水或牛奶搅拌均匀

第6步.
将核桃碾碎或手掰成大块拌入面糊中，最后在面糊上撒适量的白芝麻

第7步.
入烤箱180度，15-20分钟即可

小贴士

我用的酸奶是每百克38卡路里的，非常的低脂，如果是有糖的酸奶建议减少糖用量

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