洪湖蒸菜

洪湖蒸菜的做法
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洪湖蒸菜的食材和调料

郫县豆瓣酱1/5勺
1勺
3瓣
生抽3勺
耗油适量
五花肉500克
米粉适量
适量

洪湖蒸菜的做法步骤

  1. 第1步.

    五花肉洗净带皮切0.5厘米厚薄片,

  2. 第2步.

    放入除米粉以外的全部调料,腌制十分钟,倒入米粉拌均匀(一定要每片肉都要黏上米粉)

  3. 第3步.

    最后入蒸锅,大火隔水蒸十五分钟,出锅后撒上葱花,淋上陈醋,即可(有条件可以再淋点提前用生粉勾芡调好味的汤汁)

小贴士

此道菜因为有郫县豆瓣酱和生抽,喜清淡的可以不另外放盐

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