超级好吃的韭菜盒子

超级好吃的韭菜盒子的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加温水（60/70度左右）搅拌成絮状⚠️：这样最后的面饼会比较软

2. 第2步.

   和成面团盖上保鲜膜松弛20分钟

3. 第3步.

   鲜虾去壳去虾线洗净后加料酒、生抽、胡椒粉腌制15分钟

4. 第4步.

   鸡蛋炒熟切碎放凉备用、炒的时候可以多加点油、这样调馅的时候就可以不用加了

5. 第5步.

   韭菜洗净切碎（不用切太碎）、加食用油搅拌一下防止出水

6. 第6步.

   醒好的面团揉至光滑、分成大小一致的剂子

7. 第7步.

   将鸡蛋拌入韭菜、加五香粉和盐混合拌匀（不可过度搅拌、容易出水）、腌好的虾仁放在上面即可

8. 第8步.

   擀好皮可以开始包啦、可以包自己喜欢的花边、或者拿叉子压出形状即可

9. 第9步.

   锅内放一点点油、开小火、放入韭菜盒子、两面各煎一分钟后、加入适量水（没过盒子一半即可）盖盖子煮4/5分钟水差不多烧干后开盖、翻个面待表面干燥就可以出锅啦

10. 第10步.

    这些配料我做了10个、看大家剂子的大小

11. 第11步.

    真的好好吃呀、快来试试呀