腌鸭蛋

腌鸭蛋的做法
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腌鸭蛋的做法说明

老公老家亲戚托人带来生鸭蛋,南方的鸭蛋和北方不一样,蛋白口感比较细腻,蛋黄也是沙沙的,每次腌的鸭蛋都特别收欢迎,在下厨房记录一下吧。

腌鸭蛋的食材和调料

50个
高度白酒150克
细盐250克

腌鸭蛋的做法步骤

  1. 第1步.腌鸭蛋的做法步骤 第1步

    鸭蛋洗干净晒太阳一天

  2. 第2步.腌鸭蛋的做法步骤 第2步

    把酒和盐倒入碗里,准备好保鲜膜和手套

  3. 第3步.腌鸭蛋的做法步骤 第3步

    带上手套白酒里粘一下再滚上盐用保鲜膜包好

  4. 第4步.腌鸭蛋的做法步骤 第4步

    全部弄好

  5. 第5步.腌鸭蛋的做法步骤 第5步

    放进坛子里,盖上盖子放在阴凉处,22天差不多可以吃了。

  6. 第6步.腌鸭蛋的做法步骤 第6步

    如果中间有白心,再等几天就可以了

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