特别简单的蒸茄子

特别简单的蒸茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子两个，个头比较大。

2. 第2步.

   因为我不太喜欢吃茄子皮，所以做的时候把皮和把去掉。

3. 第3步.

   把茄子一切为二，横切为四，然后切成伞状

4. 第4步.

   把切好的茄子放入蒸锅，开火蒸熟，放入少许食盐。

5. 第5步.

   姜末

6. 第6步.

   好久没回老家，找了半天也没找到葱和蒜，切了一把韭菜代替吧😂😂

7. 第7步.

   看看老家养的花。

8. 第8步.

   当筷子很容易插透茄子时，就可以关火乘出来了。

9. 第9步.

   加少许盐，酱油、耗油、少许香油。

10. 第10步.

    热锅凉油，烧热后爆香花椒、姜末。

11. 第11步.

    直接将热油倒入蒸好的茄子中，拌匀。

12. 第12步.

    将切好的韭菜末（葱末、蒜末）铺在茄子上，等候少许既可。