油条丝瓜汤是老南京夏季的一道家常菜，喝起来很清爽，特别是天气很热时候，然后烧好后再放凉了喝（不是放冰箱的啊），那可是爽的不要不要的😊😊😊
虽然现在才5月份，可是南京的气温已经到了34℃了。丝瓜作为夏天常见的蔬菜已经在菜场里活跃多时了！但毕竟不是应季的，本来是不想买的，这个时候的丝瓜都有花🌸在上面，不是说这样不好的嘛！只是今天早晨买的油条没吃完，放明天又不好吃了，于是嘛……我就把丝瓜请回家了。
先来个集体照，好像把鸡蛋落了。好吧！记得要加鸡蛋的！
丝瓜去皮，洗干净。切成滚刀块（长条的、什么形状的都可以，只要你喜欢😄）
油条切成条状
锅里加入适量的油
将丝瓜下油锅煸炒
要用中小火炒，不然丝瓜也是会糊的哦！一直要把丝瓜炒软掉，炒软掉，炒软掉（重要的事情说三遍）否则等吃到嘴里你就知道很尴尬😓了
炒软后根据家里喝汤的情况加入适量的清水
烧开后打入鸡蛋，加适量的盐和鸡精调味
最后一步，嘻嘻……加入油条！然后就开吃吧！
1.油条一定要到最后再放，否则都泡烂了。
2.丝瓜一定要炒软了，这样才好吃，烧出来的汤汁才浓。