快手面包棒

快手面包棒的做法
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快手面包棒的做法说明

面包棒方子来自Reese的《面包棒Grissini》,把自己的步骤记一个,因为太满意了,脆脆的,超好吃!

快手面包棒的食材和调料

小麦340克
牛奶180克
安琪酵母3克
安佳黄油40克
橄榄油10克
4克
8克

快手面包棒的做法步骤

  1. 第1步.快手面包棒的做法步骤 第1步

    所有材料准备好,先用松下面包机程序11制作面团(忘记拍了),一个小时后面团揉好发好,拿出来静置一下。家里面没黑芝麻,加了点肉松揉进去。

  2. 第2步.快手面包棒的做法步骤 第2步

    借用两个工具,保鲜膜棒和直尺(家里没有擀面杖),把面团擀薄

  3. 第3步.快手面包棒的做法步骤 第3步

    用尺子分成等分的条状,尺子还是切不断

  4. 第4步.快手面包棒的做法步骤 第4步

    用西瓜刀(最好不要用平时用的大菜刀,总感觉切过肉的不能直接入口)切成条状

  5. 第5步.快手面包棒的做法步骤 第5步

    铺上烘焙纸,装烤盘。我这一大张面皮需要装两盘。第一盘先烤,第二盘可以继续空气中发酵。180度,烘烤,第一盘15分钟,第二盘烤了20分钟,后一盘更脆。

  6. 第6步.快手面包棒的做法步骤 第6步

    yummy~

  7. 第7步.快手面包棒的做法步骤 第7步

    靠底的那面上色比较好看,像插花一样调整一下,嘿嘿

小贴士

1.还可以再切细一点,进烤箱后看着一点点膨胀起来
2.可以加点自己喜欢的配料,甜咸自定

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