小美版酸奶吐司

小美版酸奶吐司的做法步骤

1. 第1步.

   酸奶+糖+鸡蛋液+鲜酵母放入小美主锅，30秒速度1混合。加入王后高筋粉和盐，30秒速度3~6混合。

2. 第2步.

   揉面模式4分钟，加入软化的黄油，再揉4分钟。

3. 第3步.

   拆刀头取出面团

4. 第4步.

   整形成光滑的面团，放入盆里(盆底抹油)放烤箱进行发酵

5. 第5步.

   面团发至二倍大，手指蘸面粉戳面团不回缩说明已发酵好

6. 第6步.

   把卷好的面团排入模具中，放入烤箱 进行二次发酵!

7. 第7步.

   面团发至八~九分满表面可刷蛋液，撒上芝麻。放入预热好的烤箱上下火180度35分钟

8. 第8步.

   出炉，膨胀的不是一般的高哟，和旁边的小西瓜比~比

9. 第9步.

   柔软的象棉絮一般有木有😊