姑姑常驻新疆传授新疆大盘鸡-南方人的精简版

姑姑常驻新疆传授新疆大盘鸡-南方人的精简版的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有的材料。                                        ⚠️还可以加香叶等其他香料，家里调料不多的可以就放一个八角甚至不放。

2. 第2步.

   鸡肉先焯水

3. 第3步.

   土豆滚刀切，放入水中浸泡出淀粉

4. 第4步.

   配菜切好备用

5. 第5步.

   热锅冷油，放入花椒爆香

6. 第6步.

   倒入鸡块，翻炒后加入大蒜、生姜，辣椒和八角

7. 第7步.

   翻炒均匀，倒入适量生抽和老抽

8. 第8步.

   继续翻炒均匀，倒入土豆和胡萝卜

9. 第9步.

   炒香后，加热水，加盐。

10. 第10步.

    加盖焖煮15-20分钟。                                   ⚠️前期大火，后面转小火

11. 第11步.

    收汁前，倒入洋葱和尖椒，翻炒均匀，收一下汁即可出锅啦

12. 第12步.

    赶紧做起来吧，相信家里每个人都会给你竖大拇指👍👍👍