豇豆煸排骨（很下饭）

豇豆煸排骨（很下饭）的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜豇豆洗干净拿一部分切成段，余下的切成丁。泡豇豆是我自己泡的、市场上也有卖的，泡豇豆洗去多余的盐分捞出来后也切成小粒

2. 第2步.

   排骨先绰水去掉血末

3. 第3步.

   基本的配料都准备好

4. 第4步.

   锅中倒入适量油，先下豇豆和短豇豆滑油，完后捞出来沥油

5. 第5步.

   接着炒泡豇豆和肉末臊子，炒香后起锅装盘

6. 第6步.

   锅中放入适量油、下大葱段和姜片，下绰好的排骨

7. 第7步.

   加酱油、黄豆酱（可以不放），加适量的高汤盖盖焖半个小时

8. 第8步.

   水分基本都没有，起锅装盘

9. 第9步.

   锅中放入少许油，下大蒜和小米椒、排骨翻炒，倒入泡豇豆末，滑过油的豇豆，加入少许酱油，鸡精，炒熟后装盘

10. 第10步.

    美味下饭的豇豆煸排骨做好了😄开吃吧